継ぎ足しの秘伝のたれ

創業65年、うなぎの老舗。三嶋大社の目の前にあるこちらの店舗は去年店内を大幅にリニューアルしました。人気メニューは三嶋大社前店限定の「うな丼（3740円）※写真」蒲焼きが半身分。関東風に蒸し上げてから継ぎ足しのたれに４度づけして焼き上げます。表面はパリッと、中はふわっと仕上がっています。ごはんを食べすすめると、中にサプライズが！食べてみてのお楽しみ。

食肉卸売業者直営のカフェ

今年1月に静岡市・用宗にある「みなと横丁」にプレオープンし、先月末グランドオープン。食肉卸売業者が開いた肉料理が楽しめるニューオープンのカフェ。静岡産の肉を使ったローストビーフやローストポークなどが堪能できます。おすすめは、「静岡県産 黒毛和牛100％バーガー（880円）※写真」牛100％のパティとレタスをベーカリー特注のバンズで挟んだシンプルなハンバーガー。噛むと肉汁があふれます。

お手軽にフレンチが楽しめるニューオープンのお店

浜松市中央区にある「BISTRO habile」。
ランチプレートの「Petit(1650円)※写真」は前菜4～5種、メイン料理 魚or肉、パン、お飲み物がついてこの価格。
この日のメインは真鯛のポワレ。
皮がパリッと焼けて、白ワインと魚の骨から作られた自家製ソースとよく絡む。
「ラザーニャ(1250円)」はディナーメニューで、パスタや挽き肉と、トロトロに溶けたチーズを混ぜながら食べる、アツアツの1品。

新鮮な魚や地元食材にこだわったニューオープンのお店

静岡市葵区七間町のビルに中にひっそりとたたずむ「酒場キクドコロ」。
東京で修業を積み、地元静岡に帰ってきた若い店主が腕を振るうのは「小鉢盛り合わせ四品(1600円)※写真」。
「イチゴとヒラタケの白和え」は久能のイチゴときのこのヒラタケ、
豆腐の衣と生ハムが組み合わさったオシャレで斬新な1品。
他にもその日の朝仕入れた「鮮魚盛り合わせ(1200円)」には「紅富士」という富士宮産のマスを使っていて、富士山の湧水で育てられたハリのあるお魚を生で食べることができる。

明治38年創業 120年続く老舗

1905年（明治38年）創業、120年続く老舗。仕出しなどから始まり、現在は日本料理、しゃぶしゃぶを提供しています。ランチのオススメは「ミニ会席 姫御前(2900円）※写真」蒸し物、刺身、焼物八寸、揚げ物、デザートなどが付いたコンパクトな会席料理。この時季は、桜を使って季節感を演出しています。「桜蒸し」といって道明寺や桜鯛を使って、桜の香りが鼻に抜けるような一品に。しゃぶしゃぶは黒毛和牛のサーロインを使って豪華になっています。

黒毛和牛の極上ハンバーグ

2023年オープン、全国から厳選した黒毛和牛を仕入れているハンバーグ＆ステーキ店。人気のランチは「静岡牛ハンバーグ（150ｇ）1958円※ライス・ビュッフェバー付き、写真」牛100％でネックやスネなど味が濃い部位をひき方を変えてブレンドしています。肉のゴツゴツした食感や甘みをダイレクトに感じられます。選べるソースの一番人気は「自家製オニオンソース」他に煮込みハンバーグやサーロインステーキも評判です。

地産地消を心がけた 親子二代で続く洋食の老舗

静岡市駿河区泉町、JR静岡駅の近くにある1980年創業の洋食店。ステーキやハンバーグなど肉料理を中心に、パスタやお得なランチセットを提供している。肉料理のおすすめは「国産サーロインステーキ （オニオンソース） 2500円」。静岡産の牛肉を使用し、地産地消を心がけている。静岡産の麦豚を使った一番人気のポークソテーの中でおすすめしたいのが、「ポークソテー オレンジソース 1300円」。二代目が考案したという特製のオレンジソースがかかっている。他にも、「ほたて貝のプロヴァンス風 1600円 ※ディナー」もおすすめです。

日本料理店で修業を積んだ店主が作る 創作和食の人気店

JR天竜川駅から歩いていける和食ダイニング。昼は和定食のランチ、夜は全国各地の地酒と共に、旬の食材を使った料理が楽しめます。店主がディナーでおすすめしたいのが「肉豆腐 1210円 ※ディナー」。しょうゆベースで甘辛く、継ぎ足しで煮込まれた肉豆腐は、酒のお供にぴったりです。実家の精肉店から仕入れた和牛を使った「ローストビーフ丼定食 1800円 ※ランチ」は、夜の人気メニューをランチで定食として提供しています。他にも、SNS映え抜群の「めんころ（明太子コロッケ） 1320円 ※ディナー」もおすすめです。