2022年4月11日紹介 満堂紅 葵タワー店

横浜中華街で修業した店主が作る広東料理

横浜中華街で修業した店主が作る広東料理を味わえる店。名物は“酸辣湯麺（858円）”。ニンジンやタケノコ、豚肉、豆腐などの具材にラー油とお酢を加え水溶き片栗粉と溶き卵でとろみをつけたスープ。酸っぱさの中に辛さを感じる具だくさんのスープはクセになる味わい。コシのある玉子麺とよく絡む。ホタテやエビなどの海鮮と野菜をオイスターソースで炒め合わせ薄焼き玉子で包んだ“海鮮の玉子包み（1518円・テイクアウト可）”は見た目も可愛らしい、ボリューム満点の一品。さらに塩ベースのタレがかかったフワフワ玉子の“海老と玉子炒め（1155円・テイクアウト可）”は子供から高齢者まで幅広い世代に人気のメニュー。他にもリピーター続出の“黒酢スブタ（1155円・テイクアウト可）”も見逃せない。