とびっきり食堂|とびっきり!しずおか

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とびっきり食堂サンデー 毎週日曜放送

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静岡の味 いただきます!2021年1月4日~

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(2022年1月4日~6日)

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  • 桜えび料理 開花亭
  • 丁子屋
  • 茄子の花 無庵

2022年1月6日放送 桜えび料理 開花亭

料理

由比のサクラエビがとことん味わえる

昭和初期創業の割烹旅館が、20年前に開いた食事処。由比のサクラエビをふんだんに使ったセットが人気です。「桜えびづくし御膳(2900円)※写真」サクラエビのかき揚げや「沖あがり」という漁師料理が味わえます。煮えたサクラエビに豆腐の組み合わせが絶妙。他にサクラエビの釜めしや丼も評判です。

カテゴリー 和食
エリア 中部
住所 静岡市清水区由比町屋原608
電話番号 054-375-3055
定休日 不定休
営業時間 11:15-14:30 L.O.14:15
17:00-19:00 L.O.18:45

2022年1月6日放送 にし与

料理

沼津港の地魚を堪能できる食堂

1982年(昭和57年)創業、早朝6時から営むとんかつ・海鮮の食堂。イチ押しは沼津港から仕入れるアジを使った「あじフライ定食(1050円)※写真」創業からの継ぎ足しのラードで揚げるアジフライは表面がサクサク、中はふっくら仕上がって絶品。他に地物の金目鯛を使った煮付け定食も評判です。

カテゴリー 定食屋 丼もの
エリア 東部
住所 沼津市千本港町109
電話番号 055-951-6041
定休日 木曜日
営業時間 6:00-15:00
※土曜日のみ10:00~

2022年1月5日放送 茄子の花 無庵

料理

しずまえ産の絶品日本料理

静岡市の中心街、江川通り沿いにある日本料理店「無庵」。ここで味わえる静岡の味が「天然南鮪としずまえ鮮魚のお造り盛合せ/3人前(4200円)」。その日にあがった魚を厳選し、1番美味しい魚をお造りにしている。この日は「清水の天然南鮪」「由比の太刀魚、鯵、桜えび」「用宗の生シラス」など計8種類の魚をお造りに。その他にも鯛の出汁をかけて食べる「名物 出汁巻き玉子(750円)」は絶品!

カテゴリー 和食
エリア 中部
住所 静岡市葵区昭和町1-4
電話番号 054-273-8855
定休日 月曜日
営業時間 11:30-14:00 L.O.13:30
17:00-22:00 L.O.21:30

2022年1月5日放送 浜菜坊

料理

鮮度抜群な浜名湖産の食材が味わえる

浜松市の弁天島にお店を置く浜菜坊。舞阪漁港と浜名湖でとれる鮮度抜群な食材を堪能することができる。特に冬季限定でしか食べられない「牡蠣カバ丼(1650円)」は絶品。カキを蒲焼きのタレで焼いたご当地丼で「浜名湖のカキ」「浜名湖のノリ」「浜松市篠原産の玉ねぎ」「三ヶ日みかんの皮」を使っている。その他にも浜名湖産のうなぎを使った「うな丼(3300円)」、舞阪漁港でとれたしらすを使った「生しらす丼(1250円)」も人気メニュー!

カテゴリー 和食
エリア 西部
住所 浜松市西区舞阪町弁天島3101
電話番号 053-592-1676
定休日 毎週火曜、第2水曜
営業時間 11:30-14:30 L.O.14:00
17:00-21:00 L.O.20:30

2022年1月4日放送 丁子屋

料理

とろろ汁の老舗が作る新メニュー

創業慶長元年(1596年)、江戸時代から続くとろろ汁の老舗。名物とろろ汁は、県内産在来種の自然薯を契約農家から仕入れ、マグロの煮汁や卵、しょうゆ、カツオだしのみそ汁を加えて仕上げています。最近の新メニューは、「丁子屋味噌ローストビーフ(1100円)※数量限定・写真」創業から手作りしている白みそに3日間漬け込んで低温調理した一品。霜降り部位のミスジを使って、脂がとろけるおいしさ。他にも大和芋を使った「焼きとろ」も評判です。

カテゴリー 和食 その他
エリア 中部
住所 静岡市駿河区丸子7-10-10
電話番号 054-258-1066
定休日 木曜日、月末の水曜日
営業時間 11:00-14:00 L.O.
土日祝
11:00-15:00 L.O.
16:30-19:00 L.O.
※ごはんがなくなり次第終了

2022年1月4日放送 ゆぐち

料理

ご当地グルメ富士宮焼きそばの評判店

創業38年、やきそば・お好み焼きなどの鉄板焼き専門店。ご当地グルメ「富士宮やきそば」の評判店で人気のメニューは「ホルモンやきそば(1100円)※写真」豚ホルモンの小腸・直腸を使用し、蒸し麺・キャベツ・イワシの削り粉と合わせて焼いています。地元「叶屋」の麺は細めでコシがある食感。オリジナルソースとの相性も抜群です。他にネギがたっぷり入ったり、やきそばが入ったお好み焼きもあります。

カテゴリー 鉄板焼
エリア 東部
住所 富士宮市万野原新田4032-3
電話番号 0544-58-4092
定休日 月曜日、第2・4火曜日
営業時間 11:30-14:00 L.O.13:30
17:00-21:00 L.O.20:30
※ディナーは金・土・日・祝のみ