2021年1月12日紹介 麺処 七転八起

笑顔が生まれる あったかラーメン

“お客様を笑顔で迎えて 笑顔で送る”をモットーに営むラーメン店。人気メニューは“焦がしネギ醤油ラーメン（並 800円）”。味のポイントとなるのは“香味油”。ネギを始め7種類の食材をじっくり時間をかけ、焦がしすぎず香りも楽しめるように仕上げている。スープを一口飲むと焦がしネギの香りがよく、あっさりとした味わい。麺は細麺・中太麺から選べる。中太麺はちぢれ麺なので、スープがよく絡む。焦がしネギ醤油ラーメンと人気を分けるのが“油そば（並・850円）”。意外とあっさりとした味わいで、黄身がまろやかさを出してくれている。麺は全粒粉入りの極太麺、食べ応え十分。寒いこの時期に人気なのが“辛口味噌ラーメン（並・890円）”。3種類の味噌をブレンドしたスープは濃厚であと引くおいしさ。ピリ辛が苦手な方でも食べられる程度の辛さ。一度は味わってほしいメニュー。