BistroS (ビストロ エス）

県内産極上和牛のリッチなステーキ

オープンから8年、肉料理メインの予約制レストラン。牛・豚・鶏など多彩なメニュー構成になっています。イチ押しは「和牛 ダイヤモンド フジ ステーキ（200ｇ）4510円※ディナー」県内産の流通し始めた和牛のひとつ。肉質が良く、きれいなサシが入った赤身「ザブトン」を使用。表面をパリッと焼き上げ、中をミディアムレアに仕上げた肉は、とてもやわらかく、タマネギや大根を加えたしょうゆベースの和風ソースが相性抜群。他にも富士宮の「ルイビ豚（ぶた）」を使ったポークステーキも評判です。

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