手打そば うさぎ庵

希少なキノコ天の季節そば

30年続く手打ちそば処。そば通も足しげく通います。この時季のオススメは「キノコの天ぷらそば（1680円）※季節限定・写真」スーパーでは見かけない希少価値が高いキノコを6種類天ぷらに。中でも「玉白の茸」は、アワビのような食感と言われています。そばは、夏の新そばを使用し、細めの二八そばに仕上げています。江戸前のつゆでいいのど越しが楽します。他にサンマのそばやネバネバ系のスタミナそばも評判です。

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