へぎそば・地酒処 満留八（まるはち）

夏限定！ネバとろへぎそば

2018年にオープンした新潟ご当地グルメと地酒が味わえる食事処。夏のオススメは、新潟名物「へぎそば」を夏季限定に仕上げた「梅おくらとろろへぎそば（1280円）※写真」梅肉や梅ソースを練りこんだとろろにオクラやミョウガなどの夏の食材を盛り付けた一品。のど越しが良いへぎそばにネバとろが、相性抜群です。さっぱりしながら、スタミナ満点。他に新潟グルメの「タレカツ」も評判です。

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