restaurant ninomiya（レストラン ニノミヤ）

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本格料理を味わえるカジュアルフレンチレストラン

静岡市葵区新通、本通りから少し入ったところにあるカジュアルフレンチのお店。
「カツオのたたき ninomiya風」1800円は、表面を香ばしく焼いたカツオを厚めに切り、みりんとしょうゆのタレにくぐらせたものにニンニクのピューレや香草入りのサラダを添えた一品。
富士宮産のニジマスを使った「富士宮産虹鱒のコンフィ」1800円は、低温のオリーブオイルで煮込んだやわらかなニジマスをメロンのサラダの上にのせ、甘味と酸味のあるゼリーシートなどをのせた華やかな一皿。フレンチらしい繊細な味わいが楽しめる。
そのほか、90℃くらいの温度のオリーブオイルで7時間ほど火を入れた「サンマのコンフィ」1600円やタマネギの甘みとチーズの香ばしい香りでうまみしっかり、熱々の「オニオングラタンスープ」1300円、コクのある栗のペーストとサクサクのメレンゲのコントラストが楽しめる「和栗のモンブラン」1200円もオススメ。

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