らぁめん燦（さん）

カツオ節と昆布のうま味が詰まった 冷やしラーメン

静清バイパス・昭府ICを降りてすぐのところにある、素材の味を大切にしている人気のラーメン店。夏季限定のメニューは「冷やしらぁめん 1200円 ※９月中頃まで」です。スープはカツオ節と昆布をメインに使っています。しょうゆは、3種類をブレンド。低温調理した豚肩ロースに鶏モモのチャーシューをトッピングしています。鴨肉がのった夏季限定の「鴨つけ麺 1300円 ※9月中頃まで」も人気。麺は水ではなく、うま味増しのため、昆布水に浸しています。他にも、看板メニューの「醤油らぁめん」や3種類の煮干しを使った「煮干し中華そば」もおすすめです。

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