ひもの 和助

明治時代から受け継がれる干物の老舗

明治初期創業の干物の老舗。代々受け継がれる製法で干物を手作りしています。食事は「定食セット(1050円）」にお好きな干物を付けたスタイルです。写真は「真あじ開き（大）642円」との組み合わせになります。干物は沖縄の塩を使用し、代々継ぎ足しで漬けているこだわりよう。焼きは炭火でふっくら仕上げています。ごはんがすすむこと間違いありません。干物は他に「金目鯛開き」や「ほっけ開き」なども評判です。

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