2023年09月12日紹介 マッシモ

シェフのセンスが光る創作イタリア料理

静岡市清水区三保にある老舗イタリア料理店「マッシモ」。シェフのオリジナリティー溢れる料理が味わえる。おすすめは「オードブル盛り合わせ（1100円）」。季節ごとに変わる４種類のオードブルが堪能できる一品。
最近、人気なのが「あわびのペペロンチーノ（2970円）」。大ぶりのアワビとエリンギ、そして自家菜園で作ったバジルを入れて、仕上げにエキストラバージンオイル。さっぱりとした味で、アワビの美味しさが存分に楽しめるメニュー。
創業当初から人気の看板メニューは「小笠豚網焼き（1650円）」。県内産の豚肉を使い、シンプルに塩・コショウで味付けして両面を焼いたもの。肉はとってもジューシー。一口食べると肉の脂がジュワッと溢れ出ます。食後のデザートは「焼きチョコ バニラアイス添え（660円）」がおすすめ。