2023年7月24日紹介 新中国料理ムーラン

辛さに注意の本格中華

オープンから21年の本格四川料理のお店。おすすめしないのが「麻婆豆腐ランチ(2300円)※写真」４種類の豆板醤、トウチ、一味唐辛子などを加えて、八角やシナモンなど香辛料が利いた自家製ラー油をかけて仕上げる。かなりのしびれる辛さですが、うまみのある奥深い味わい。ごはんと一緒に食べたいスタミナ満点の一品です。
他に皮付きの豚肉を煮込んだ料理や、冷やし担々麺のセットが評判です。