2023年7月4日紹介 ベトナム料理 SuikaChan（スイカチャン）

和食で修業した店主が腕を振るうベトナム料理店

2023年1月にオープンしたベトナム料理店。和食で修業した店主が和食の技法で日本人も食べやすいベトナムの料理を提供している。ベトナムの代表的な料理といえば麺料理の“フォー”。こちらでは“牛肉のフォー（900円）”が味わえる。牛骨の濃厚なうまみが溶けだしたスープは臭みがなく、ほのかにスパイスの香りを感じる。少しトロミがあるので、麺によく絡む。小鉢と揚げ春巻き、デザートかコーヒーがセットになった“追加セット（料理価格+200円）”と一緒に注文するとファンが多い。ベトナム料理が日替わりで登場する“日替りランチ（700円）”も注目。中でも人気がある“鶏もものレモングラス焼き”は柔らかくてジューシー。ちょっと甘めの味わいでレモングラスの爽やかな香りが広がる。他にも“バナナの花サラダ（800円）”や“貝焼き盛り合わせ（1050円）”はランチと一緒に注文する人が多いという人気メニュー。こちらも見逃せない。