2022年6月28日紹介 中国料理 芳蘭

自家製調味料が決め手！優しい味の中国料理

藤枝市駅前、れんが道商店街にある中華の老舗。自家製調味料を使い、優しい味の中国料理を目指す。
今年からメニューに加わった「冷やし担々麺」900円は、ゴマダレにカツオだし、自家製の調味料が入り、
具材と麺をよく絡ませていただく。ゴマの風味に複雑な辛さと香りが加わって後を引くおいしさ。
「エビあんかけ冷やし」900円は、カツオだしの冷たいつゆと麺の上にあんかけ、揚げたエビをのせた
優しい味の丼。熱過ぎず、冷た過ぎないので食欲のない時にもピッタリ！
そのほか、自家製の水餃子に香辛料を使った独特の風味のタレをかけた「ラー油とニンニクタレの水餃子」500円や「月替わり定食」920円も人気。