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2022年3月22日紹介 UMANO(ウマーノ)  

地元厳選食材を使ったおまかせイタリアン

藤枝市駅前、富士見町通り沿いにあるイタリア料理店。
イタリア・トスカーナ地方の郷土料理をベースに、その日に仕入れた食材で作るおまかせコースを提供。
パスタは、川根町の全粒粉の小麦粉を使い、シェフ自身が手打ちしたものを使用。
藤枝の牧場の仔羊を使ったスパゲッティやイタリア・トスカーナのモツ煮にパスタを入れたもの、ラビオリの中身だけをゆでて仕上げたニューディなど、なかなか味わえないパスタが楽しめる。
おまかせコースは5500円~

料理
内観 外観
カテゴリー イタリアン
エリア 中部
住所 藤枝市駅前1−12−6
電話番号 054-687-8812
定休日 不定休
営業時間 11:30〜14:00(要予約) / 17:00〜24:00

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