2022年1月13日紹介 四川料理・火鍋 躍飛(やくと)

中国出身のご主人が作る 本格四川料理

静岡市の中心街、葵区役所の近くにある中華料理店。中国出身のご主人が作る本格四川料理を味わえるお店。
オススメのあったかメニューは「四川二色火鍋」(1人前2750円)　山椒と唐辛子が入った辛い味付けのスープと、コラーゲンが入った豚骨ベースの白いスープが2種類。こだわりの”飲めるスープ”に肉・魚介類・野菜のうまみが加わり箸が止まらない一品。そして四川料理の代表格「四川麻婆豆腐」(968円)も人気メニューのひとつ。毎年四川から仕入れている山椒がアクセントになり、ほど良いシビレと辛さがやみつきになります。「豚肉の四川風大辛煮」(1408円)や「鶏の唐揚げと唐辛子 山椒炒め」(テイクアウト 1190円)もオススメ。