2020年6月24日紹介 天晴（あっぱれ）

見て楽しい！食べておいしい！創作料理

浜松市中区肴町に店を構えて間もなく１年。名物料理は“レタス巻き（418円）”と“ユッケ寿司（3520円）”。県内産のレタスを豚バラ肉で巻き、焼き上げるレタス巻きは豚肉の甘い脂とレタスのシャキシャキ感がクセになる一品。長さ50cmというユッケ寿司は見た目のインパクトはもちろん、味も抜群。暑い時期にオススメなのが“大葉のジェノベーゼそうめん（968円）”と“塩レモンせせり（748円）”。大葉のジェノベーゼそうめんは特製のバジルソースとたっぷりの大葉でいただくメニュー。食欲をそそる香りとさっぱりとした味わいが魅力。塩レモンせせりは、ゆでたせせりの上にオニオンスライスと塩レモンをトッピング。爽快感が楽しめる一品。