2024年4月1日紹介 磯舟（いそぶね）

新鮮な海鮮で作る創作料理

3代目の大将が作る創作料理と利き酒師の女将がそろえた地酒を楽しめる居酒屋。看板メニューは、東京・豊洲市場から仕入れるドラゴン級（150㎝前後）のタチウオで作る「太刀魚石焼き（時価・1600円～　※仕入れにより価格は変動）」。ぶつ切りにして焼いたタチウオは、焼いた石の上に乗って登場。しょうゆの香ばしい香りと焼ける音で辺りが包まれる。見た目も味もインパクト抜群。「太刀魚とチェダーチーズのはさみ揚げ（1100円）」はトロトロでコクがあるチェダーチーズが太刀魚の甘みを引き立たせてくれる。いぶりがっこを使った自家製タルタルソースがクセにある。他にもこの時期おいしい鯛を使った「季節の野菜とたいのしゃぶしゃぶ（1430円 ※仕入れによって魚はかわる）」や旬の野菜で漬ける女将特製の「ぬか漬け（825円）」も見逃せない。