2023年9月25日紹介 La Papi‐ge（ラ パピージェ）

イタリア製薪窯で焼き上げる本格ナポリピッツァ

藤枝市、蓮華寺池公園の目の前にあるカジュアルピッツァ食堂。
ピッツァのほか、創作パスタやイタリアンジェラートパフェなど豊富なメニューが揃う。
秋の期間限定メニューで人気なのは「ピッツァ ポルチーニ」1790円。
キノコの王様と称されるポルチーニ茸と自家製ドライキノコ、自家製パンチェッタをトッピング。
キノコの風味、パンチェッタのうまみ、トマトの酸味が一体化したまろやかな味わいの一枚。
4種のチーズピッツァにシャインマスカットと生ハムをあとのせした「ピッツァ モスカート」2200円は、
生地とチーズ、生ハムの塩味にジューシーなシャインマスカットの甘みが一緒になって、クセになるおいしさ。
その他、トマト・チーズ・バジルの三位一体となったソースを秋ナスにたっぷりとしみ込ませたパスタ「秋ナスとチーズ職人手作り究極のモッツァレラのカプレーゼ」1450円や
3種類のチーズピッツァにイチジクとサラミをトッピングした「無花果とミラノサラミ」1585円もオススメ。