マグロ料理と地元食材でつくる創作料理

焼津で水揚げされたミナミマグロや地元の野菜を焼津の海洋深層水を使って料理を提供。一番人気は“鮨旨辛台湾まぜ寿司（1700円）”。赤酢を使った酢飯の上には、コチュジャンベースのユッケダレに絡ませたミナミマグロの赤身とハラモにビンチョウマグロ。しっかりした味付けなのに、それに負けないマグロのうまみ、酢飯なのでさっぱりと食べられる一品。他にも寒い時期こそ味わいたい“しぞーおか牛ホルモン鍋（980円）”。ホルモンはぷるっぷる、口の中で溶けだす。素材のうまみが溶けだしたあっさりしたスープを楽しむなら“しめのラーメン（400円）”がおススメ。他にもマグロの皮と身を入った“鮪の皮身入り棒餃子（2本 550円）”や“鮪かぶと焼ハーフ（3120円）”も見逃せない。

関西風のおだしで味わううどんに注目！

コンセプトは「富士を食べる」。静岡の魅力が詰まった個性豊かな料理が楽しめる店。看板メニューは“白いカレーうどん（1100円）”。うどんだしが効いたスパイシーなカレーとじゃがいものムースと生クリームを合わせたエスプーマが特長。マイルドな口当たりで、後からスパイスの辛みと香りが広がる。秋の限定メニュー“秋の天ぷら定食（1100円）”は、えのきだけと舞茸 2種類の天ぷらとうどんかそばがついた定食。だしの香りが漂うつゆはあっさり、うどんはのど越しがよくツルツル。そしてえのきだけの天ぷらはサクサク、舞茸の天ぷらは香り豊かな舞茸のエキスがたっぷりでジューシー。他にも富士宮の鶏肉を使った“炙り親子丼定食（1430円）”や秋限定の“おいもパフェ（450円）”もおススメ。

シイタケ農家直営のレストラン

藤枝駅北口の「FUJIEDA mikine」。この１階にあるシイタケ農家直営の店。生産者の杉山さんが、岡部町の山間部で、２４時間モーツァルトを聞かせて丹精込めて育てた「玉取茸」というシイタケを使ったメニューを提供しています。肉厚でジューシーな玉取茸は、色々な料理にあう逸品。ランチは玉取茸づくしのセットメニューが揃っています。そのうちのひとつが、「玉取茸とヤリイカのクリームパスタ（玉取茸のスープ・ミニサラダまたはドリンク付き）１８００円※写真」。玉取茸の旨みたっぷりのクリームソースが絶品です。その他「玉取茸のミートパスタ　１８００円」や「野菜たっぷり玉取茸のきまぐれピザ（Mサイズ）１５５０円」もおすすめ。※ランチはいずれも玉取茸のスープ・ミニサラダまたはソフトドリンク付き

秋ナスを使った炒め料理

1964年創業、58年営む中華レストラン。季節の料理、おすすめは、秋ナスを使った炒め料理。「茄子の辛しミソ炒め(1080円)※季節限定・写真」回鍋肉の豚肉をナスに代えた一品。豆板醤に甜麺醤などをブレンドした特製のみそだれを絡めて仕上げています。ピリ辛テイストでご飯がすすむこと間違いなし。他にニンニクの芽とキノコを使った料理や牡蠣を使った甘辛炒めもおすすめです。

月替わりで味わえる人気の和定食ランチ

静岡市葵区沓谷。北街道沿いにある和食処「旬香まつい」。ランチは、月替わりの和定食が人気。
１１月の和定食は、メイン料理が「旬の魚！味噌バター包み焼き（1,480円）」と「ポークソテー ポン酢おろしソース（1,480円）」。魚の包み焼きは、味噌や酒、みりんなどを合わせたソースをベースに、旬のきのこや野菜などと一緒に包んで蒸し焼きにしたもの。
この他にも、１１月１日からは「カキフライ定食（1,850円）※ランチ価格」も登場。カキフライは、夜は単品としてもオーダー可能（850円）。夜は一品メニュが充実。

こだわりパスタと絶品モンブランが味わえる食のテーマパーク

三島市南本町。佐野美術館の迎えにある「マリオパスタ」。厳選された小麦粉と戸田塩、そして「富士の名月」を練り込んで作った自家製麺はもちもちの食感。一番人気は「国産牛１００％ミートソース マリオパスタ（1,350円）」。国産牛と香味野菜を４時間オーブンで煮たミートソース、そして低温でじっくり調理したローストトマト、揚げたじゃがいもがトッピングされた言わずとしれたマリオパスタの看板メニュー。
「秋鮭といくらのきのこ香るクリームパスタ（1,600円）」は、今月からの新作メニュー。秋鮭とたっぷりのきのこをクリームソースと合わせ、キャベツを敷いた石焼きの器にスープパスタを入れて熱々の状態で提供してくれます。
最近では、熊本県産の「球磨栗（くまくり）」を使った「生しぼりモンブラン（880円）」が人気。
バイキングとセットで注文される方も多いです。（※バイキング付きの場合 1580円）
今月から新バージョンとして、三島のお茶と静岡の抹茶を「球磨栗」に練り込んだ「三島っ茶モンブラン（980円）」が登場！こちらも要チェック。



※「とびっきり食堂見たよ」で、メイン料理とバイキングセットをご注文のお客様に「クレームブリュレ」をプレゼント。　（２０２２年１１月末まで）

手打ちそばと桜えびの名店

桜えびの町・由比で２２年間営む手打ちそば店。厳選した北海道産のそば粉を使ったコシが強く香り高い二八そばを提供しています。お勧めは「桜えびかき揚げせいろ　１９５０円　※写真」ボリューム満点のせいろと楕円形に揚げた大きな桜えびのかき揚げを一度に味わえる逸品です。その他、「せいろ　８００円」「天そば（天ぷら６点＆そば）　１８００円」「桜えびかき揚げおろし　１９５０円」も人気。

こだわり満載のキノコピザ

今年6月に浜松市中区肴町から移転オープンしたダイニングバー。一番人気は、ピザ。中でも秋を感じさせるのが「キノコベーコン（850円）※写真」３種類の国産小麦を独自にブレンド、全粒粉も加えているので、モチモチの仕上がりに。いろんなキノコのシャキシャキ感と自家製トマトソースの酸味が相性抜群です。他に日替わりのパスタでキノコを入れた和風テイストのカルボナーラが出る日もあります。