2022年8月25日紹介 粉もん鉄板酒場Daruma（だるま）

静岡おでんでおなじみ“フワ”を使ったピリ辛グルメ

静岡市葵区常磐町、主にお好み焼き・もんじゃ焼きなどを食べられる店。一番人気は “名物とん平焼き（1280円・テイクアウト可）”。濃厚なのにさっぱりとしたソースは豚ロース肉と卵のうまみを引き立ててくれる。中の九条ネギの香りと紅ショウガでさっぱりと食べられる。特製の太い麺で作る“絶品！！肉焼きそば（980円・テイクアウト可）”も人気。豚玉にハラペーニョと韓国産粗唐辛子を入れているお好み焼き“旨辛ハラペーニョ玉（1380円・テイクアウト可）”。生地はふわふわ。口に入れると最初に来るのはキャベツの甘みと小麦粉の香り。その後に辛さが広がる。静岡おでんの具材でおなじみのフワは“究極の酒泥棒 静岡元祖フワもつ焼き（880円・テイクアウト可）”として登場。ヤンニョンジャン、コチュジャン、山椒などで韓国風のピリ辛に味付け。モチっとした食感もおいしい一品。