2022年5月9日紹介 掛川姉妹都市イタリアン　ペーザロ

掛川茶をふんだんに使ったイタリアン

オープンから４年、掛川市とイタリア・ペーザロ市が姉妹都市提携を結び、イタリアと掛川のコラボレーションがコンセプト。地元の特産品やイタリアの食材をふんだんに取り入れています。この時期のオススメは「新茶ノベーゼ　パスタ(1080円)※季節限定・写真」掛川茶を練り込んだ特製平打ち生パスタに自家製ジェノベーゼソースを絡め、仕上げに掛川茶の新茶パウダーをかけた一品。さわやかな新茶の風味を感じます。他に新茶を使ったピザや天ぷらもあります。