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2022年5月3日紹介
麺匠 藤井
業態変更したつけ麺＆ラーメン店
去年11月に炉端焼きの店がランチのみ「つけ麺とラーメン」の店に業態変更。イチオシは「和風魚介つけ麺(中太平打ち)1000円※写真」豚骨を長時間煮出し、魚介を加えたスープを使用。麺は特注で愛知県産の「あゆちのみのり」という小麦粉を使った全粒粉麺。まずは何もつけずに味わってほしいと言います。小麦の風味やモチモチのコシが抜群です。他にも細麺を使ったラーメンもあります。
| カテゴリー | ラーメン |
|---|---|
| エリア | 東部 |
| 住所 | 富士市米之宮町111 |
| 電話番号 | 0545-32-8181 |
| 定休日 | 月曜日、第１・３日曜日 |
| 営業時間 | 11:00-14:00 |
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