とん唐てん

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低温調理のしっとりした「とんかつ」と絶品「親子丼」の専門店

浜松市中央区高林の住宅街にお店がある「とん唐てん」。
店名は「とんかつ」から「てっぺん」に昇り詰めるようにという意味で
付けたそうです。

イチ押しは「湖西市産とこ豚ポーク ひれかつ定食」。
とんかつは160℃から170℃で揚げるのが一般的ですが
この店では100℃前後でじっくりと時間をかけて揚げています。
そうすることでしっとりとして驚くほどに柔らかいとんかつに
仕上がります。

その他には1頭から3人前しか取れないという希少部位を使った
ロース好きの方にぜひ食べてもらいたい「特吟とんかつ定食」がオススメ。

このお店のもう一つの看板商品が「一黒軍鶏匠み炙り親子丼」。
こちらは噛み応えはあるもののとても柔らかく、噛めば噛むほどに
旨みを感じられる美味しさです。
親子丼の締めには 薬味を乗せて軍鶏の白湯スープをかけていただく
「ひつまぶし風の親子茶漬け」をご堪能ください。

季節に応じて 旬の食材を使った季節限定の親子丼が
常時1種類ありますので そちらもお試しください。

「とん唐てん」で親子丼、とんかつを食べれば
その美味しさにびっくりすること間違いありません。
嘘ではありませんのでご安心してお出掛けください！！！

掲載している情報は、放送当日のものです。営業時間、価格等掲載内容は変更されている場合があります。