亭yama

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こだわり料理が満載の居酒屋

今年5月にオープンした和食居酒屋。魚や肉など料理ひとつひとつこだわりも持っている「ハズレなしを目指す店」イチ押しメニューは「刺身盛り合わせ（2～３人前）3500円※写真」その日に仕入れた鮮魚を中心に盛り付けます。この日はマグロや金目鯛、イトヨリ。金目鯛やイトヨリは湯霜を施して、うまみを凝縮させています。あと注文を受けてから作る「だし巻き玉子」や自家製のローストビーフなども評判です。

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