家系とかブライアン

呼び戻しで仕上げる家系ラーメン

2018年にオープンしたラーメン店、オープン当初は博多豚骨系のラーメンを提供していましたが、修業先が家系だったので、３年前から家系ラーメンに軌道修正しています。イチ押しは渾身の「家系ラーメン(850円)※写真」鶏・豚を炊いただしに新しい骨を足していく“家系の呼び戻し”で仕上げるスープは、しょうゆだれのキレもありつつ、くどさがなく飲みやすい味わい。特注の中太ちぢれ麺はモチモチ感もあり、パツンと切れる歯ごたえもあります。モリモリ食べたい方にはトッピングがオススメです。

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