2024年2月26日紹介 バインミーゴンゴン浜松店

本場の味が楽しめるベトナム料理店

浜松駅から歩いておよそ3分の場所にあるベトナム料理店。看板メニューの1つは店名にもある“バインミー”。バインミーとはベトナムのサンドイッチのこと。“国産せせり焼き鳥バインミー（630円）”はトーストしたパンはサクサク。中にはなますやパクチーなどの野菜に食感がしっかりしたせせりが挟まれていて食べ応え十分。ボリュームがあるのにヘルシーなのが魅力。もう一つの看板メニューが 麺料理の“フォー”。“牛肉のフォー＆ハーフバインミーセット（1050円）”はベトナムの名物料理が一度に堪能できるメニュー。フォーは米粉を使った麺でお米の甘みが感じられ、さっぱりした味。牛骨を10～12時間煮込んで仕上げたスープは骨のうまみと甘みが溶けだしやさしい味。他にもベトナムで「ブン」と呼ばれる米粉麺を使った一品“ブンボーフェ（960円）”。スープを口にすると最初に来るのは辛味、後から牛骨スープの甘さが広がる。麺はプリプリ。パクチーの爽やかな香りがクセになる。本場ベトナムの味を堪能できる。