2024年1月17日紹介 祭ばやし

地元ファンに愛される町中華

あっさりしたラーメンから他では味わえないような創作ラーメンなど約30種類の麺料理を提供。看板メニューはトマトを使った創作ラーメン“豚骨ポモドーロ（825円）”。豚骨スープとトマトソースの相性は抜群。溶けたバターのコクも楽しめる。刻み玉ねぎの食感と香りがアクセント。冬季限定で登場する“嶋田ちゃんぽん（880円・冬季限定）”は長崎ちゃんぽんをアレンジしてイカの風味とショウガを利かせたメニュー。野菜たっぷりでボリュームがある。スープにとろみがついているので麺によく絡む。“ちげとよ（880円・冬季限定）”は韓国風のチゲ鍋をアレンジしてマイルドにしたラーメン。ピリ辛だがミルクでマイルドな味に。他にも豆乳を使った“そいポタ（880円・冬季限定）” クリーミーで後味はスッキリ。きのこのエキスと香りを楽しめる一杯。