2023年3月2日紹介 焼津ぶしうどん　しょうた

港町ならではの麺処

焼津産のカツオ節を使ったオリジナルうどんが味わえる個性派店。ツユやトッピングに、昔ながらの製法で仕上げたカツオ節をふんだんに使った風味・旨味たっぷりの一杯を堪能できます。一番人気は「焼津ごぼ天うどん　７４０円　※写真」。カツオダシが効いた温かいツユに、特注の平打ち麺を合わせ、揚げたてのゴボウの天ぷらをトッピング。客席に提供された後、目の前で削りたてのカツオ節をたっぷり掛けてもらえます。その他、「焼津なまり冷やし　８００円」や「焼津カレーうどん　８００円」もお勧めです。