2022年7月25日紹介 麺処 汐のや

塩ラーメンをとことん追求した塩ラーメン専門店

静岡市駿河区敷地にある塩ラーメンの専門店。塩だれは4種類の塩をブレンド。スープは鶏ベース、鶏ガラを7時間程度煮込んでいる。看板メニューは「特製塩そば（990円）※テイクアウト可」。透き通ったスープは鶏のうまみをしっかり感じる優しい塩味。細ちぢれ麺にスープがよく絡む。さらに鶏ガラスープと煮干しと昆布でとったスープのＷスープで味わう「煮干し汐そば（820円）※数量限定 ※テイクアウト可」も人気がある。夏限定の「冷やしカレーそば（990円）※テイクアウト可　※8月末まで」は野菜もたっぷり。スパイスの利いたカレー味の肉みそを溶かすと、一気にエスニックに。1杯で2度おいしいラーメン。2022年夏に初登場の「手火山式鰹の冷やし汐そば(950円)※テイクアウト可　※8月末まで」は手火山式鰹から出る香りとうまみ、磯の風味であっさりとした味わい。食欲がない日でもツルっと食べられる1杯。