2022年2月7日紹介 LOBO DE MAR OTANI (ロボデマル・オオタニ)

日本人が親しみやすい 南米ペルーの郷土料理

ペルー出身のオーナーシェフが営む本格的なペルー料理の店。ペルーは日系人が多く、しょうゆや酢などを使用するため日本人でも食べやすい味わいです。「ロモ・サルタド」は牛ランプ肉とタマネギ、トマトなどの野菜をしょうゆと酢、オイスターソースなどを使った自家製ソースで味付けしたご飯がすすむ1品。白身魚とイカ・エビ・タコなどをレモン汁でマリネした「セビチェ・ミクスト」はペルーを代表する魚料理です。ちなみに店名の「ロボデマル」とはペルーで人気の観光地に生息しているという「アザラシ」のこと。観光地のように多くの人に訪れてほしいという願いを込めて命名したそうです。
■ロモ・サルタド（ライス付き） 1484円／テイクアウト 1457円
■セビチェ・ミクスト 1604円／テイクアウト 1575円
■タク・タク・コン・サルサ・デ・マリスコス 1925円／テイクアウト 1890円
■カウサ・レジェナ・コン・ポヨ 989円／テイクアウト 971円