とびっきり食堂|とびっきり!しずおか

とびっきり食堂 毎週月曜~金曜放送

県内のとびっきりおいしいお店を毎日紹介!
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とびっきり食堂サンデー 毎週日曜放送

静岡県内各地のとびっきりおいしいお店を紹介する「とびっきり食堂」のスペシャル版。
日曜の午後、おいしい情報をたっぷりお届けします。

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掲載している情報は、放送当日のものです。営業時間、価格等掲載内容は変更されている場合があります。
また、消費税率の変更により、価格が掲載内容と異なる場合があります。ご利用前にお店・施設にご確認ください。

2021年5月10日紹介 うな専

お手頃価格!うな丼

県道34号線から一本裏手にあるお店うなぎ専門店。その時おいしい生きたうなぎを仕入れ、1枚1枚丁寧に開き、串を打ち、白焼きなどをすべて手作業することでよりフワフワに仕上げている。焼き上がった白焼きを一度蒸し焼きにし、かば焼きにする関東風。一番人気は“うな専椀(1980円)”。箸を入れるだけでフワフワがわかる柔らかさ。程よい脂がのったうなぎは、ふっくらほわほわ。タレはあっさりしているので、うなぎ本来の味が楽しめる。他にもうなぎ専門店ならではの“肝丼(1100円)”。うなぎのタレで煮込まれた肝はプリプリの食感。苦みのある部分は取り除かれているのでクセがなく食べやすい。国産うなぎを使った“特上椀(3300円)”やお店の味が家で楽しめるお弁当(大2484円・中1944円・小1296円)も見逃せない。

料理
内観 外観
カテゴリー 丼もの 和食
エリア 中部
住所 吉田町川尻1261
電話番号 0548-32-8678
定休日 水曜日・年末年始
営業時間 平日 11:00~14:00(LO13:30) 17:30~19:30(LO19:00)
土日祝 11:00~19:30

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