2021年4月16日紹介 Italian Dining BOEM（ボエム）

お手頃価格！魅せるイタリアン

静岡市葵区、江川町通りから少し入った所にあるカジュアルイタリアン。多くの方が注文するタパス（小皿料理）は20種類。人気は“ぷりぷりエビのガーリックソテー（500円）”と“牡蠣のハーブオイル漬け（500円）”。料理を待つ間のおつまみとしてピッタリ。人気のメニューは“牛フィレロッシーニ（1280円）”。柔らかいフィレ肉と濃厚なフォアグラを甘みと渋みがあるこのソースが味をしめてくれる。さらに一つの人気メニューの“名物ホールチーズで仕上げるパスタ（1280円）”は特製のクリームパスタをお客さんの前でホールチーズに入れ仕上げるメニュー。目でも楽しませてくれるメニュー。春はサマートリュフを使った“トリュフオムレツ（680円）”に注目。オムレツ・ソースの中に入っているのはもちろん、上にもスライスがトッピングされている。トリュフの芳醇な香りが楽しめるこだわりの一品。