2020年5月26日紹介 にこにこラーメン

四半世紀に渡って地元の人たちに愛されるラーメン食堂

沼津卸団地の北側にあるにこにこラーメン。看板には「ラーメン食堂にこにこ」と表示されるが、正式名は「にこにこラーメン」ラーメンだけではなく、定食も多くラインナップされることを伝えるために、あえてそう表記したそう。

昼時には地元の人で満席になるほど、地域に根差しており、客層も老若男女と幅広い。

人気メニューは、みそラーメン。中でも「特製みそラーメン　946円」の人気は高い。ひき肉とメンマ、タケノコ、もやしがたっぷりと入ったスープは、ひときわ濃厚に仕立てられている。柔らかいチャーシューとの相性も良く、みそラーメンとしては比較的細めの麺も、スープに良く絡む。北海道から取り寄せた性格が違う2種類のみそと数種類の野菜を混ぜ合わせたオリジナルのみそを使用している。麺類にプラス330円で、ミニチャーハンとサラダ（Cセット）をつけることが出来る。ミニラーメンとサラダやライスと餃子など、メインのメニューに合わせたセットを選択できる。

定食のラインナップも多い。野菜をたくさん食べてほしいと願う店主の思いがこもったのが「スタミナ炒め定食　1056円」たっぷりの野菜と豚肉をピリ辛で仕上げてあり、ご飯が進む。「自家製キムチ　440円」もわざわざ買いに来る人がいるほど人気。

非常事態宣言時から行っているテイクアウトも継続中。4人分の「オードブル　3240円」は、マーボー豆腐やユーリンチー、ギョーザ、焼肉など、にこにこラーメンの良いとこ取りともいえる。