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  • ■インデックスに掲出するテキスト3月6日(日)放送の静岡のチカラは「焼津ミナミマグロ」を取り上げます。
    焼津港に水揚げされる天然ミナミマグロは上品な甘みが魅力の「赤いダイヤ」とも言われる高級マグロ。今回は幼稚園の食育で焼津ミナミマグロの解体ショーを行いました。
  • ■月別に掲出するテキスト3月6日(日)放送の静岡のチカラは「焼津ミナミマグロ」を取り上げます。
    焼津港に水揚げされる天然ミナミマグロは上品な甘みが魅力な「赤いダイヤ」とも言われる高級マグロ。焼津では焼津ミナミマグロのブランド化を進めるとともに幼稚園での食育も積極的に行っています。
  • ■他ページに掲出する画像

2016年3月6日放送 焼津ミナミマグロ

2016年3月4日(金)

3月6日(日)放送の静岡のチカラは「焼津ミナミマグロ」を取り上げます。
焼津港に水揚げされる天然ミナミマグロは上品な甘みが魅力の「赤いダイヤ」とも言われる高級マグロ。今回は焼津のすみれ台幼稚園で焼津ミナミマグロの解体ショーが行われました。

40㎏のミナミマグロを解体!頭を落とし、カマを切り、4つに解体。スーパーで売っているサクになっていきます。
魚がこんな風にさばかれていく様は圧巻。さすが職人の仕事ですね。

子供の魚離れが進んでいるようですが、焼津では家族みんなで魚を食べてほしいとの願いもこめ、地域での食育を実施しています。小さい頃に美味しい魚を食べることは、貴重な体験になりますよね。
焼津では焼津ミナミマグロのブランド化を目指し取り組んでいます。


静岡朝日テレビ 5ch
毎週日曜日 15:20~15:25 
3月6日は13:55~14:00の放送となります

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