【地井武男そば三昧ひとり旅：戸隠

	長野県戸隠村戸隠3501

	026-254-2038

掲載データは放送当日のものです。

戸隠村の蕎麦屋の中でも一番の老舗蕎麦屋。
名物は「岩戸そば」(1,200円)。戸隠流の「ぼっち盛り」で盛られたざるそばに、そば団子、野菜てんぷらなど、老舗ならではのボリューム感。薬味に、辛い「戸隠大根」をつけて食べるのも戸隠流。
代々女性が継いで来た岩戸屋は、創業100年目。
現在は4代目女将村上崎子さんが岩戸屋の暖簾を守っている。