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とびっきり!あさひテレビコラム

飲むだけ、食べるだけじゃもったいない! 静岡特産の食材を活用し尽くす“得ワザ”が紹介されました

2017-12-04

飲むだけ、食べるだけじゃもったいない! 静岡特産の食材を活用し尽くす“得ワザ”が紹介されました

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静岡の特産、といって思い浮かべるもの、なんですか? やっぱり、お茶とみかん、ではないでしょうか。今回は、経済ジャーナリストの荻原博子さんに、その活用術を教えてもらいました。

お茶の成分を活かして最後まで活用する、お茶の得ワザ

「荻原博子の得するマネー講座」は、『とびっきり!しずおか』で毎週月曜日に放送。経済ジャーナリストの荻原博子さんに、お金について知っておきたい情報や、節約術などを教えていただいています。

今回のテーマは、「静岡食材!お茶とみかんの得ワザ」。お茶は静岡人にはもっともなじみ深い飲み物。そして、旬を迎えたみかんは、おやつにデザートにと、これもまたよく口にする食材ではないでしょうか。

休暇中の村田アナウンサーの代わりに、出原アナウンサーが進行役に。そして、荻原先生は、東京からの中継でした

まずはお茶について。お茶を入れた後の茶葉、これはどのように活用するのでしょうか。

「湿っている茶葉をお皿にのせて、ラップをせずにレンジで1分加熱。これだけで、電子レンジ内の嫌な匂いをとることができちゃいますよ。同じように、魚焼きグリルの消臭もできます」

消臭効果はこれだけではないんです。茶がらを天日でよく乾燥させたあと、布袋や出汁パックなどに入れれば、消臭剤の完成。

出原アナウンサーが手にしているのは、出汁パックに入れた乾燥させた茶がら。ほんのり、お茶の良い香りがします

これには出原アナウンサーも興味津々。「下駄箱や一日履いた靴の中に入れておこうかな」とのこと。お茶には抗菌効果もあるので、これからの季節に活躍するブーツに入れておくのもいいですね。

「水を含んだ茶がらを、タオルやいらなくなった靴下に入れて、窓や床の拭き掃除にも使えるんですよ。出がらしのお茶でぞうきんを絞っても同じ効果があります」

これなら、小さな子どもが触る場所の拭き掃除も安心ですね。

茶葉の最後はお料理に。美味しく食べることもできます

もうひとつ、茶葉の活用術。出演者のみなさんが、コーナー中に、美味しそうに試食しています。

大沼さんと橋本アナウンサーがご飯と一緒に試食しているのは、茶がらの佃煮。茶がらを水、酒、しょう油、砂糖で煮詰めるだけの簡単レシピです

この日のゲストコメンテーター、元警察官の小川泰平さんと、広瀬アナウンサーは、茶がらで作ったふりかけを混ぜたおにぎり。おふたりの表情から、その美味しさが伺えます

ふりかけは、フライパンで炒めた茶がらに白ごまや鰹節を加えて、塩で味を調えたら完成です。しょう油やみりんで甘めにしたり、お好みで七味唐辛子やジャコを入れるのもおすすめです。

「お茶を食べることは“茶食”といって、茶葉の栄養をしっかりと摂ることができるんです。静岡のお茶は美味しいので、そのまま捨てるなんてもったいない!ぜひ最後まで活用してくださいね」

そして、お次はみかんの得ワザ。みかん大好きな広瀬アナウンサー。冬になるとたくさんみかんを食べて、手が黄色くなるそうですが、今回の得ワザ、やはり気になるようです。

荻原先生がまず紹介してくれたのは、みかんの入浴剤。洗った皮を天日干しにして乾燥させたら、布袋や洗濯ネットに入れてお風呂に浮かべるだけ。みかんの皮に含まれるリモネンは保湿効果が期待され、さらにクエン酸は水垢落としに効果があるので、美容とお風呂掃除に役立つ、一石二鳥の活用術です。

「そういえば子どもの頃、みかんの皮をお風呂に入れてましたね。お掃除に役立つっていうのも聞いたことがあるので、今度試してみます」(広瀬アナウンサー)

乾燥させるには、一週間ほど天日干しにするか、電子レンジで加熱してもいいそうです。乾燥したみかんの皮は「陳皮(ちんぴ)」といって、漢方薬としても活用されています。それだけ、皮には栄養があるんですね。

「だから、捨てるなんてもったいない! ジャムにしたり、漬物や和え物にしても美味しく食べられますよ」

みかんの皮の和え物。皮をトースターで10分ほど焼いたら細切りに。大根と合わせて、ポン酢、ごま油、白ゴマであえるだけ。みかんの香りが爽やかです

いかがですか。冬本番、お茶とみかんをとことん活用し尽くす、今回のマネー講座でした。広瀬アナウンサーの目が大きく見開かれたお茶のふりかけ、さっそく作ってみたくなりました。みなさんも、ぜひお試しくださいね。

【womo編集部が潜入取材!とびっきり!あさひテレビコラム】は、毎週月曜日の更新です。

ではまた、来週!

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