静岡朝日テレビホーム > 番組 > とびっきり!サンデー > 2021年9月19日(日)放送 そうめんアレンジ料理王決定戦  > そうめんでカリッとかき揚げ

とびっきり!サンデー 毎週日曜ごご4時放送

2021年9月19日(日)放送
 そうめんアレンジ料理王決定戦

本田淑美先生

そうめんでカリッとかき揚げ

材料(3人分)

  • 残りものの茹でそうめん … 80g~100g
  • 人参・玉ねぎ・ごぼう等 … 合わせて120~150g程度
  • 干しえび … 10g
  • 天ぷら衣(天ぷら粉+水) … 大さじ5~6
  • 揚げ用サラダ油 … 適量

作り方

  1. そうめんは2~3cmのざく切りにし、野菜は太めの千切りにして干しえびと共にボウルに入れ混ぜる
  2. 水で溶いた天ぷら粉を1のボウルに入れしっかり混ぜる
  3. 170℃に熱した油でカリッと揚げる

≪ そうめんアレンジ料理一覧へ