お父さんもおいしい!「とび食」土曜版|とびっきり!しずおか 土曜版|番組|静岡朝日テレビ

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お父さんもおいしい!「とび食」土曜版

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お父さんもおいしい!「とび食」土曜版

とびっきり食堂が、土曜テイストで登場します。
平日は忙しくて「とび食」を見られない“お父さん”たちも
楽しんでご覧いただけるコーナーです。
お酒と一緒に食べたくなるような静岡の逸品もご紹介します。

掲載している情報は、放送当日のものです。営業時間、価格等掲載内容は変更されている場合があります。
また、消費税率の変更により、価格が掲載内容と異なる場合があります。ご利用前にお店・施設にご確認ください。

2019年5月18日紹介 お食事処 松韻  離れ「せせらぎ亭」

和食の名店「松韻」の、湧き水をテーマにした離れ「せせらぎ亭」

三島市の佐野美術館に隣接した「お食事処 松韻(しょういん)」

その離れに、湧き水をテーマにした「せせらぎ亭」がある。料理も特別な内容が提供される完全予約制。庭園にはいくつもの滝や池があり、それらはすべて湧き水のかけ流しで構成される。亭内からも、庭園の様子がよく見えて、落ち着いた趣きのある、格調高い雰囲気が流れる。特別な日にふさわしい料理は「懐石コース(10800円)」

沼津に近く、箱根の西麓にも近い三島。素材は常に良いものが手に入る環境で、魚は沼津港から直送。「厚く切る」が信条の刺身は、誰もが唸る鮮度と味わい。また、箱根西麓野菜は、炊き合わせなどに使われるが、自家製の30年物のぬか床に漬けられた漬物には多くのファンがついている。ほかにも、手が込んだしんじょうに上品なダシを張った椀物や、手間をかけた美しい天ぷら。提供される5日前に脱穀されるという山形の契約農家の米は、いつも新米の味わい。

料理もさることながら、敷地内に流れる湧き水の音が、なお静かさを強調する。女性用トイレは、滝が作られせせらぎ亭名物となっている。

料理
内観 外観
カテゴリー 和食
エリア 東部
住所 三島市中田町1-16
電話番号 055-973-2678
定休日 木曜日(祝・祭日除く)
営業時間 11:00~22:00

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