お父さんもおいしい!「とび食」土曜版|とびっきり!しずおか 土曜版|番組|静岡朝日テレビ

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お父さんもおいしい!「とび食」土曜版

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お父さんもおいしい!「とび食」土曜版

とびっきり食堂が、土曜テイストで登場します。
平日は忙しくて「とび食」を見られない“お父さん”たちも
楽しんでご覧いただけるコーナーです。
お酒と一緒に食べたくなるような静岡の逸品もご紹介します。

掲載している情報は、放送当日のものです。営業時間、価格等掲載内容は変更されている場合があります。
また、消費税率の変更により、価格が掲載内容と異なる場合があります。ご利用前にお店・施設にご確認ください。

2019年5月4日紹介 ルモンドふじがや

半世紀以上の歴史を持つ格式高いステーキ店

令和婚の顔合わせメニューなど、晴れの日のお祝いの席にふさわしいルモンドふじがや。令和に食べたい豪華な料理としてご紹介いただいたのは、「Eコース(20000円)」と呼ばれる、最高級のコース。三陸産の黒アワビや、オマールエビ、但馬牛系黒毛和牛のステーキなどを目の前でシェフが調理してくれる。タケノコやお茶の葉など季節の食材で彩ったアミューズのあと、活き黒アワビの調理が目の前で始まる。貝のだしを使ったソースで仕上げられた身は、歯ごたえと柔らかさを同居させた贅沢な味わい。活きオマールエビは、海の塩味が効いて、添えられたアメリケーヌソースをつけるのがもったいないほど。そして真打のステーキ。肉は「但馬牛系黒毛和牛のメス」しか使わないという。さり気ない塩味が肉汁の甘みを引き出し、口の中で溶けてしまう。コースには海の幸をふんだんに盛り込んだサラダや、スープ、季節のデザートもラインナップされ、晴れの日を華やかに演出してくれる。

料理
内観 外観
カテゴリー 洋食 鉄板焼
エリア 中部
住所 静岡市葵区昭和町6-1
電話番号 054-251-0066
定休日 月曜日
営業時間 11:30~14:00 17:30~22:00

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