静岡朝日テレビ

2019年1月16日紹介 多国籍レストラン　ROBA NO MIMI（ロバノミミ）

ボーダレスな多国籍レストラン

モロッコの代表的な料理「タジン」をはじめ、アジアなど多国籍な料理を、地元の食材を使って、現地の味を忠実に再現する多国籍レストラン。

地元の野菜をタジン鍋で煮込んだ料理が人気。代表的なものに「野菜とトマトのタジン煮込み（1200円）」がある。極力地元浜松の旬の野菜を使い、店の敷地内や自家菜園でも野菜などを作る。

また、ハラルフードを用意できるレストランでもある。戒律の厳しいイスラム教のルールにのっとり、イスラム教徒が食べられる料理を用意する。代表的なものに「チキンと野菜のトマトソースタジン煮込み（1500円）」などがある。付け合わせには、ライス・パン・ナンのほかに、珍しいパスタ「クスクス」も選ぶことが出来る。ココナッツミルクを使った「タイのグリーンカレー（1200円）」も独特な甘辛さで人気が高い。