静岡朝日テレビ

気軽に立ち寄れる町のケーキ屋

「普通」とうい評価。これは、性別世代隔てなく多くの人に愛されるということ。尖ったものではなく、たくさんの人に楽しんでもらえる、敷居の低いケーキ屋でいたいと、レ・トゥーヌソルのシェフ山田さんは語る。

実際店内には、小学生が小遣いをもって買い物できるようなお菓子も多い。日常的に立ち寄れるケーキ屋さん。

スイーツコレクション出品メニューは、デニッシュ生地の中にカスタードクリームをたっぷりと詰めた「コルネ129円」これは、お店の大人気商品。そして、ベイクドチーズケーキを食べやすくスティック状に作った「チー坊くん194円」。さらに、「バタークリーム」の悪いイメージを完全に払拭してくれるのが「ダコワーズスティック194円」。“ちゃんとしたバタークリーム”をアーモンドの香りの柔らかい生地で挟んだもの。バタークリームに織り込まれたマカダミアナッツが、ちょうどよいバランスでまとめ上げてくれる。リーズナブルな価格設定もありがたい。

柴田牧場の新鮮なジャージー牛乳を使ったスイーツカフェ

ジャージー種と呼ばれる茶色い牛を飼育する柴田牧場。その「しばちゃんち」の新鮮なジャージー牛乳を使ったスイーツのカフェが「しばちゃんランチマーケット」

一般的なホルスタイン種の牛乳よりも乳成分が3割ほど多く、知らずに飲んでもその違いが分かるジャージー牛乳。そのおいしさを邪魔しないように、余計なものは加えず、牛乳の味を最大限に生かして作った「ジャージー牛乳のソフトクリーム300円」は、ほとんどの人が注文するという大人気メニュー。

スイーツコレクションへの出品メニューは、牛乳に絶対の自信を持つしばちゃんランチマーケットのプリン三種。

基本的な「カスタードプリン280円」はしっかりとした味わい。

牛乳の旨みを一番感じるのが、シンプルな「牛乳プリン230円」

カスタードプリンに生クリームを加えた「なめらかプリン310円」

牧場併設でなければできない、ジャージー牛乳でなければならないプリンは、他では味わえない。

静岡食材にこだわった絶品ジャム

静岡食材にこだわったジャムはスイーツ感覚でそのまま食べても絶品
◆極上の香るジャム　マニキュアスタイル　648円
中でも今の時期のおすすめはレインボーレッド（キウイ）
甘味が強く酸味が少ないキウイで苦手な人でもおいしく食べられる
その他にもキ゛フトにおすすめのスティックフィナンシェも絶品

こだわりあんこの絶品和菓子

商品ごとにあんこの配合を変えている和菓子店
イチオシはあたみ桜最中（5個入り）940円
特製のつぶしあんに桜の花の塩漬けがアクセントになり絶品
その他にも和カステラ「刻の海」やスイートポテトなどこだわりの和菓子が目白押し

リニューアルオープンしたチーズケーキ専門店

今年７月に１２年間営んでいたパティスリー「クレモンティーヌ」をリニューアル。力を入れていたチーズケーキの専門店として再びオープンしました。イチ押しは「カップチーズスフレ（１個２６０円）※写真」カスタードクリームを使ったやわらかいチーズケーキです。他にも「浜名湖チーズケーキ」や「チーズスフレ＋ティラミス」もオススメです。

こだわりの生クリーム大福

創業から７０年以上営む老舗の和洋菓子店。一番人気は２３種類のバリエーションがある「生クリーム大福」で今回出品するのは「生クリーム大福　おまかせ８種類入り（1400円）※写真」です。一番の人気の味は定番の「こしあん」。それぞれの味にあんこを炊くこだわりは、他では作り出せない生クリーム大福を作り出している。

富士市の人気パティスリー！おひさまの様なスイーツがいっぱい

田子の浦のしらすと由比の桜エビをたっぷりと使ったサブレ
＊駿河湾サブレ（６枚入り）　８５０円
風味豊かなクリームチーズを使ったチーズタルト
＊おひさまフロマージュ　２１６円
ココナッツを香ばしく焼いた上にビターなチョコがかかった
人気の商品（１０月～５月頃限定）
＊サクココ　１袋　４８６円
（限定商品）
＊パウンドケーキ３種セット（マーブル・オレンジ・フルーツ）　４３２円

江戸時代から親しまれている東海道由比宿名物餠！

東海道中膝栗毛にも「さとう餠」として登場するのが
春埜製菓の「たまご餠」２回蒸かして２回つくことで柔らかい食感に。
＊たまご餠　１０個　７５６円
由比の名物桜エビが求肥に練り込まれた最中
＊桜えびも中　１個　１９５円
限定商品
＊桜えびセット（桜えび最中×１・桜えびクッキー×３）　３５７円