とびっきり食堂|とびっきり!しずおか

とびっきり食堂 毎週月曜~金曜日放送

これぞ看板メニュー2018年4月2日~

掲載している情報は、放送当日のものです。営業時間、価格等掲載内容は変更されている場合があります。
ご利用前にお店・施設にご確認ください。

2018年4月5日放送 ドイツ料理 フロイデ

料理

ドイツ料理の看板メニュー

瀬戸川の北にあるドイツ料理専門店。
ドイツのレストランを参考にして作られた店内で食事をすれば、静岡にいながらドイツに行った気分を味わうことができます。
ドイツでは、肉料理の付け合わせとして出てくる『ポテトの生クリームエダムチーズ焼き』は、ハーブが10種類入ったドイツの岩塩と、オランダのエダムチーズが使われています。
そして、『ヴルスト盛り合わせザウアークラウト添え』は、いわゆるソーセージの盛り合わせ。
本場ドイツのマイスターが作ったソーセージを取り寄せているそうです。
また、ベルリン地方名物の『アイスバイン』は、骨付き・皮付きの豚の前足のすね肉を
1日かけて血抜きをした後、構想が入った塩水に2週間漬け込み、さらに野菜と一緒に煮込んだら、ようやく完成。
トロットロになった皮は、ナイフを軽く当てるだけで切れちゃいます。
その『アイスバイン』を、さらにオーブンで50分ほど焼いたモノが、この店の看板メニュー『シュヴァイネハクセ』。
『アイスバイン』は皮がトロトロなのに対し、『シュヴァイネハクセ』は飼わばパリッパリに仕上がっています。


*ポテトの生クリームエダムチーズ焼き(S)  1296円
*ヴルスト盛り合わせザウアークラウト添え(M・3本)  2700円
*アイスバイン  6264円
*シュヴァイネハクセ  6264円

カテゴリー 洋食
エリア 中部
住所 藤枝市茶町2-5-15
電話番号 054-644-0808
定休日 月曜日
営業時間 11:30-13:30/17:30-20:30

2018年4月5日放送 麺創房 LEO(めんそうぼう レオ)

料理

素材にこだわるラーメン店

通り沿いにある理髪店の裏手にあるラーメン店。
店内にはカウンター席とテーブル席があり、奥のカウンター席は、夜の営業時間中で客席に余裕がある時には『女性優先席』になるので、女性1人でも安心して食事を楽しめます。
こちらのお店の看板メニューは3つ。
塩ラーメンの『黄金(こがね)』は、数種類の天然塩をブレンドした塩ダレを使用。その名の通りスープが黄金色をしています。そして、麺は全粒粉入りのストレート細麺。さらに、真空調理した豚と鶏のチャーシューが1枚ずつのっています。
醤油ラーメンの『茜(あかね)』は、5種類の天然醸造の醤油をブレンドした醤油ダレを使用。スッキリとした味を堪能することができます。
さらに、『純粋煮干しそば』も、数種類の煮干しからとったタレを使用しています。
また、塩・醤油ともに、グレードアップバージョンの『黄金天然塩hybrid』と『木桶醤油ラーメン』もあります。


*黄金(塩)  790円
*茜(醤油)  790円
*純粋煮干そば  870円
*黄金天然塩hybrid  930円
*木桶醤油ラーメン  930円

  ※写真は『黄金(塩)』です

カテゴリー ラーメン
エリア 中部
住所 焼津市東小川8-11-13
電話番号 054-637-9775
定休日 月曜日・木曜日
営業時間 10:55-14:30/17:30-21:00
※食材が無くなり次第 終了

2018年4月4日放送 金與(かねよ)食堂

料理

中華・四川料理中心の庶民的なお食事処

創業60年以上になる地元の方に愛された中華料理のお食事処。平日ランチの看板メニューは「陳麻婆豆腐(900円)※写真」2種類の豆板醤を使用して辛さの中にもコクのある味わいに仕上げている。他にもタンタンメンなども評判です。

カテゴリー 中華
エリア 西部
住所 森町森1705-4
電話番号 0538-85-2325
定休日 月曜
営業時間 11:30-14:00 L.O.13:45
17:30-21:00 L.O.20:30

2018年4月4日放送 HARU@スシトヨ

料理

昭和28年創業の老舗寿司処

昭和28年創業の老舗寿司処。現在は寿司会席の要素を取り入れたスタイルになっています。ランチの人気は「にぎり寿司 八カン(1350円)※写真」その日に仕入れたネタで決まります。良質なネタばかりです。他にも「レディース美食膳」などもあります。

カテゴリー 寿司 和食
エリア 西部
住所 浜松市天竜区二俣町二俣1557
電話番号 053-925-2848
定休日 不定休
営業時間 (ランチ)11:30-13:30 ※営業日要確認
(ディナー)18:00-21:00 ※完全予約制

2018年4月3日放送 ウーズバーグ

料理

発想豊かなハンバーグ専門店

2013年にオープンしたハンバーグ専門店。種類豊富なハンバーグメニューが自慢。中でもイチ押しは、「サーロイン&ハンバーグ(150g)2180円※写真」大判サーロインステーキとハンバーグが両方楽しめるコンビネーションメニュー。ハンバーグは、あしたか牛と国産豚肉の合いびきで絶妙なやわらかさを実現。注文が迷うことまちがいなしのお店。

カテゴリー 洋食
エリア 東部
住所 三島市松本266‐1 MSコーポ104号
電話番号 055-977-4129
定休日 月曜 ※祝日は営業 翌日休み
営業時間 11:30-14:30 L.O.14:10
17:30-21:00 L.O.20:30

2018年4月3日放送 ふみ野

料理

種類豊富な隠れ家海鮮丼専門店

24年ほど営む隠れ家的な海鮮丼専門店。種類が豊富で様々なバリエーションがあります。一番人気は、「海鮮丼(うに入り)1998円※写真」たっぷりのマグロとイクラやホタテなどがのった具だくさんな丼です。ネタは良質、朝6時から営業しているため沼津港で働く人たちも御用達。プロも唸る絶品の味です。

カテゴリー 丼もの
エリア 東部
住所 沼津市千本港町109 ダイレイビル1F
電話番号 055-952-3923
定休日 火曜
営業時間 6:00-なくなり次第終了
※土曜は10:00~

2018年4月2日放送 cafe basso

料理

旬の野菜をたっぷり使ったワンプレートランチ

静岡市駿河区下川原にある「cafe basso」。モデルハウスを利用したカフェなので、まるでお家にいるかのようにゆったりと過ごすことが出来ます。看板メニューはランチの『おまかせプレート 1100円』。旬の野菜をたっぷり使った、ヘルシーなのにお腹いっぱいになれちゃうプレートです。また、真っ黒な見た目がインパクトのある『黒カレー 800円』は、黒糖と黒ゴマのペーストがベースのカレー。香味野菜も入っているので、甘くて辛い、不思議な味わいが楽しめますよ。

*自家製グラノーラヨーグルトセット 600円(モーニング)

カテゴリー 洋食
エリア 中部
住所 静岡市駿河区下川原6-26-15
電話番号 054-260-5155
定休日 第1・3水曜+不定休
営業時間 8:00-17:00

2018年4月2日放送 Leoni

料理

イタリア仕込みの本格ソーセージ

静岡市葵区呉服町、玄南通りにあるビルの2Fに店を構える「Leoni」。イタリアで料理を学んだシェフが作る看板メニューは、イタリア風ソーセージの『サルシッチャ 1本648円』。ナイフを入れると溢れ出す肉汁に感動すること間違いなしですよ。他にも、『前菜の盛り合わせ 1人前756円※仕入れによって内容は替わります』は、タマネギの肉詰めや、ブロッコリーのムースなど、一皿でいろいろな味や食感が楽しめる盛り合わせになっています。

*本日のリゾット 1296円

カテゴリー イタリアン
エリア 中部
住所 静岡市葵区呉服町2-9-1 玄南偕楽ビル2F
電話番号 054-254-8550
定休日 日曜
営業時間 11:30-14:30/17:30-23:00

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