静岡朝日テレビ

ドイツ料理の看板メニュー

瀬戸川の北にあるドイツ料理専門店。
ドイツのレストランを参考にして作られた店内で食事をすれば、静岡にいながらドイツに行った気分を味わうことができます。
ドイツでは、肉料理の付け合わせとして出てくる『ポテトの生クリームエダムチーズ焼き』は、ハーブが10種類入ったドイツの岩塩と、オランダのエダムチーズが使われています。
そして、『ヴルスト盛り合わせザウアークラウト添え』は、いわゆるソーセージの盛り合わせ。
本場ドイツのマイスターが作ったソーセージを取り寄せているそうです。
また、ベルリン地方名物の『アイスバイン』は、骨付き・皮付きの豚の前足のすね肉を
１日かけて血抜きをした後、構想が入った塩水に２週間漬け込み、さらに野菜と一緒に煮込んだら、ようやく完成。
トロットロになった皮は、ナイフを軽く当てるだけで切れちゃいます。
その『アイスバイン』を、さらにオーブンで５０分ほど焼いたモノが、この店の看板メニュー『シュヴァイネハクセ』。
『アイスバイン』は皮がトロトロなのに対し、『シュヴァイネハクセ』は飼わばパリッパリに仕上がっています。


＊ポテトの生クリームエダムチーズ焼き（S）　　１２９６円
＊ヴルスト盛り合わせザウアークラウト添え（M・３本）　　２７００円
＊アイスバイン　　６２６４円
＊シュヴァイネハクセ　　６２６４円

素材にこだわるラーメン店

通り沿いにある理髪店の裏手にあるラーメン店。
店内にはカウンター席とテーブル席があり、奥のカウンター席は、夜の営業時間中で客席に余裕がある時には『女性優先席』になるので、女性１人でも安心して食事を楽しめます。
こちらのお店の看板メニューは３つ。
塩ラーメンの『黄金（こがね）』は、数種類の天然塩をブレンドした塩ダレを使用。その名の通りスープが黄金色をしています。そして、麺は全粒粉入りのストレート細麺。さらに、真空調理した豚と鶏のチャーシューが１枚ずつのっています。
醤油ラーメンの『茜（あかね）』は、５種類の天然醸造の醤油をブレンドした醤油ダレを使用。スッキリとした味を堪能することができます。
さらに、『純粋煮干しそば』も、数種類の煮干しからとったタレを使用しています。
また、塩・醤油ともに、グレードアップバージョンの『黄金天然塩hybrid』と『木桶醤油ラーメン』もあります。


＊黄金（塩）　　７９０円
＊茜（醤油）　　７９０円
＊純粋煮干そば　　８７０円
＊黄金天然塩hybrid　　９３０円
＊木桶醤油ラーメン　　９３０円

　　※写真は『黄金（塩）』です

中華・四川料理中心の庶民的なお食事処

創業６０年以上になる地元の方に愛された中華料理のお食事処。平日ランチの看板メニューは「陳麻婆豆腐（900円）※写真」２種類の豆板醤を使用して辛さの中にもコクのある味わいに仕上げている。他にもタンタンメンなども評判です。

昭和２８年創業の老舗寿司処

昭和２８年創業の老舗寿司処。現在は寿司会席の要素を取り入れたスタイルになっています。ランチの人気は「にぎり寿司　八カン（1350円）※写真」その日に仕入れたネタで決まります。良質なネタばかりです。他にも「レディース美食膳」などもあります。

発想豊かなハンバーグ専門店

2013年にオープンしたハンバーグ専門店。種類豊富なハンバーグメニューが自慢。中でもイチ押しは、「サーロイン＆ハンバーグ（150ｇ）2180円※写真」大判サーロインステーキとハンバーグが両方楽しめるコンビネーションメニュー。ハンバーグは、あしたか牛と国産豚肉の合いびきで絶妙なやわらかさを実現。注文が迷うことまちがいなしのお店。

種類豊富な隠れ家海鮮丼専門店

24年ほど営む隠れ家的な海鮮丼専門店。種類が豊富で様々なバリエーションがあります。一番人気は、「海鮮丼（うに入り）1998円※写真」たっぷりのマグロとイクラやホタテなどがのった具だくさんな丼です。ネタは良質、朝６時から営業しているため沼津港で働く人たちも御用達。プロも唸る絶品の味です。

旬の野菜をたっぷり使ったワンプレートランチ

静岡市駿河区下川原にある「cafe basso」。モデルハウスを利用したカフェなので、まるでお家にいるかのようにゆったりと過ごすことが出来ます。看板メニューはランチの『おまかせプレート 1100円』。旬の野菜をたっぷり使った、ヘルシーなのにお腹いっぱいになれちゃうプレートです。また、真っ黒な見た目がインパクトのある『黒カレー 800円』は、黒糖と黒ゴマのペーストがベースのカレー。香味野菜も入っているので、甘くて辛い、不思議な味わいが楽しめますよ。

＊自家製グラノーラヨーグルトセット 600円（モーニング）

イタリア仕込みの本格ソーセージ

静岡市葵区呉服町、玄南通りにあるビルの2Fに店を構える「Leoni」。イタリアで料理を学んだシェフが作る看板メニューは、イタリア風ソーセージの『サルシッチャ 1本648円』。ナイフを入れると溢れ出す肉汁に感動すること間違いなしですよ。他にも、『前菜の盛り合わせ 1人前756円※仕入れによって内容は替わります』は、タマネギの肉詰めや、ブロッコリーのムースなど、一皿でいろいろな味や食感が楽しめる盛り合わせになっています。

＊本日のリゾット 1296円