とびっきり食堂|とびっきり!しずおか

とびっきり食堂 毎週月曜~金曜日放送

2017年9月21日紹介 らあめん元~HAJIME~

ラーメンフェスタ初登場!塩ラーメンの名店

東京の都営三田線・蓮根駅の東口にある
塩と言えばここ!と言うくらいの有名店。
看板メニューの塩らあめん(830円)は
透明度の高いスープの中に、鶏の旨味が詰まっている。
すすり心地の良い麺と相まって、口の中に優しく風味が広がる。
とびっきり!静岡ラーメンフェスタに出品するのは
「琥珀煮干塩麺」。
大量の煮干しを使い、弱火でじっくりと旨味を抽出するので
透き通った琥珀色のスープに仕上がる。
北海道産小麦の全粒粉を石臼挽きして入れてある
特注の平打ち麺は食べ応え十分。
見た目はアッサリでも味わいはフルボディーの一杯です。

料理
内観 外観
カテゴリー ラーメン
エリア 県外
住所 東京都板橋区坂下2-16-11
電話番号 03-5392-9567
定休日 月曜日
営業時間 火~金 11:30-14:20/18:00-21:20
土・日・祝 11:30-14:20/18:00-20:20

▼曜日の選択を忘れずにおこなってください

木曜日

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