静岡朝日テレビ

2017年8月9日紹介 創作　類（るい）

ほっこりの中に驚きもあって毎回楽しい創作料理の店

『すべてに手を加える』ことを意識し、調味料なども手作りにこだわっているお店。
手作りのマヨネーズやドレッシングなどが味わえる『プレートランチ』は、旬の食材を使った野菜が豊富なメニュー。
器の上にパイ生地をのせて、オーブンで焼き上げたのが、和と洋のコラボレーション『パイ包み茶碗むし』。
斬新な発想から生まれたひと品。
天竜産のイノシシの挽肉をジャガイモで包んだ『天竜産いのししまんじゅう』は、イノシシ特有の臭みもなく、ご主人曰く「ＤＮＡに訴えかけてくるような味」なんだとか。
また、スピルリナが入った『スピルリナとジャコの冷製パスタ』は、スピルリナに含まれる栄養素が、アンチエイジングに効果があるらしいとのこと。
さらに、ランチタイムにコースメニューを予約すると、通常料金から５００円引きになるそうですよ！

＊プレートランチ　　１２９６円
＊パイ包み茶碗むし　　７５６円
＊天竜産いのししまんじゅう　　７５６円
＊スピルリナとジャコの冷製パスタ　　１２９６円
＊おまかせコース（要予約）　　４３２０円～