とびっきり食堂|とびっきり!しずおか

とびっきり食堂 毎週月曜~金曜日放送

2017年1月25日紹介 ラ・セゾン・デ・プリムール

浜松の新鮮な野菜を使った料理が自慢の、本格フレンチレストラン

フレンチといえば、定番メニューのエスカルゴ。
「フランス産エスカルゴのブルゴーニュ風」(単品で1,200円)。
ニンニク、エシャロット、パセリを練り込んだエスカルゴバターが味の決め手。
日本の食卓ではあまり馴染みがありませんが、フランスでは前菜として食されます。
おすすめのランチメニューは、「Bコース」。前菜、スープ、メイン料理、デザート、パン、コーヒーがついて(2,580円)。
前菜でおすすめなのが「新鮮野菜のテリーヌ」。オーナーシェフが厳選した浜松の新鮮野菜が10種類も入っています。
スープは「赤大根のポタージュ」。紅化粧、紅くるりという2種類の赤いダイコンを使ったポタージュスープです。
メイン料理は「鮮魚の蒸し焼き」がおすすめ。今回はマダカというお魚の料理です。蒸し焼きにしているので食感がフワフワ。白ワインクリームとアメリケーヌの2種類のソースと相性は満点!
もちろん、肉料理にも変更できます。
デザートは、3月くらいまで「イチゴのティラミス」が食べられます。これもオーナーシェフ自慢の一品です。

料理
内観 外観
カテゴリー フレンチ
エリア 西部
住所 浜松市北区三方原町2159-3
電話番号 053-438-2125
定休日 月曜日・第2日曜日
営業時間 11:30-14:00 (L.O.)
18:00-20:30 (L.O.)
20:00以降は要予約

▼曜日の選択を忘れずにおこなってください

水曜日

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