とびっきり食堂|とびっきり!しずおか

とびっきり食堂 毎週月曜~金曜日放送

2016年12月14日紹介 関西風料理くぜ

ちょっとうす味の割烹居酒屋

浜松市中区鴨江、寿司の老舗「菊一本店」の2階にある『関西風料理くぜ』。店主・久世慶治さんは三重県出身ですが、京都の料理店に10年務めた経歴の持ち主で“関西風”の味付けをお店の特長としています。
120種類以上という豊富なメニューが自慢で、庶民的な居酒屋料理からスッポンなど本格的な和食まで幅広い食の世界を堪能できます。
イチ押しの鍋料理は『とらふぐ鍋』(写真)。遠州灘でとれるトラフグを地元の皆さんに気軽に味わってほしいと値段は良心的。1人前3240円(※注文2人前~) いわゆる「アラ」の部分がほとんどですが、骨のまわりから旨味のあるダシが出て、プリプリの食感も楽しめます。特製のポン酢でさっぱりと召し上がれる逸品です。
そして魚介・肉・野菜がたっぷりの『よせ鍋』もぜいたくなお鍋。仕入れで内容は替わりますが、カキ・エビ・ホタテ・サケといった海の幸を筆頭に豚肉・手羽中も。アツアツの味の競演に大満足です。1人前3024円(※注文2人前~)
その他紹介したメニューは『激辛ホルモン』734円 『穴子柳川風』842円

料理
内観 外観
カテゴリー 和食 鍋もの
エリア 西部
住所 浜松市中区鴨江3-53-15菊一本店2階
電話番号 053-452-3924
定休日 月曜日・12月31日・1月1日
営業時間 18:00-翌1:00(日曜祝日ー24:00)

▼曜日の選択を忘れずにおこなってください

水曜日

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