とびっきり食堂|とびっきり!しずおか

とびっきり食堂 毎週月曜~金曜日放送

2016年9月20日紹介 麺屋 宗

数々の賞を受賞した日本一の塩ラーメン

東京から静岡ラーメンフェスタ初出店の「麺屋 宗(そう)」。数々の賞を受賞した、自他共に認める日本一の塩ラーメン。ラーメン激戦区、高田馬場においてラーメン通から大きな支持を得る。

静岡ラーメンフェスタへの出品メニューは「金色香味塩ラーメン」

ヒマラヤのピンクロックソルトに、対馬の御浜塩をあわせ、魚介と鶏のダブルスープで仕上げるあっさりとした中にもコクのあるスープ。麺は全粒粉を配合したコシのある細麺。6時間以上時間をかけて煮込んだチャーシューは、最後に備長炭で一枚一枚焼いてから提供する。

人気メニューは、

■  味玉らぁめん(塩)850円

■  つけ麺(醤油) 780円

■  特製らぁめん(濃厚) 780円

料理
内観 外観
カテゴリー ラーメン
エリア 県外
住所 東京都新宿区高田馬場1-4-21サンパークマンションB102
電話番号 03-5876-7640
定休日 なし
営業時間 11:30~22:30 食材が無くなり次第終了

▼曜日の選択を忘れずにおこなってください

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