静岡朝日テレビ

2016年3月21日紹介 ととのや　権吉

魚にだわった創作和食

和食の名店で修業したご主人が、本当に美味い魚を味わってもらいたいと９年前に独立。季節の魚を加工したり、シンプルに魚を旨味を引きだし創作和食が味わえる隠れ家的お店。中でもお勧めは、この時期にしか食べられない「桜海老とシラスの炊き込みご飯」（2合・2500円）。桜えびの赤とシラスの白、紅白がおめでたい逸品。シンプルだが、味わい深い風味が人気の秘密。仕込みに時間がかかるため、必ず予約してお出かけください。
魚料理が食べたくなったら「ととのや権吉」へぜひどうぞ。

◆白魚のかき揚げ（1人前900円）
◆アマダイの干物（時価）
◆鯖棒寿司（1500円）